Cheesecake low carb

Cheesecake med hindbær (og granatæble)

Cremet, frisk – og bare lækker 👍🏻👍🏻

Og ja – der er kalorier i denne cheesecake…

– MEN.

Vi skal ikke være så bange for at nyde ekstra kalorier en gang i mellem, der mætter og tilføjer kroppen masser af vitaminer og andre gode sager.

Det der til gengæld virkelig kan skabe ubalancer i kroppen er et ustabilt blodsukker…

– der blandt andet også gør, at vi typisk craver efter mere chokolade og slik.

–

Så nyd denne cheesecake – en gang i mellem.

Du må godt 😉

Det skal du bruge til 4 portioner:

Sværhedsgrad: Mellem

🌱 50 gram mandelmel (ikke fedtreduceret)

🌱 50 gram smør

🌱 20 gram kokossukker

🌱 80 gram Philadelphia cremeost

🌱 1 1/2 fløde

🌱 1 teskefuld vaniljepulver

🌱 100 gram friske hindbær

🌱 40 gram granatæble

Sådan gør du:

Sæt ovnen på 180 grader.

Smelt smørret – og bland smør, mandelmel og 10 gram kokossukker godt sammen i en skål. Fordel massen på en plade med bagepapir i et tyndt lag. Bages i ca. 10 min – hvorefter du lader “krymmel” afkøle helt. Når “krymmel” er afkølet samles det hele i en lille skål (det smuldrer).

Pisk flødeskummet stift, og bland/pisk derefter Philadelphia cremeost sammen med fløde, vaniljepulver og 10 gram kokossukker.

–

Start med et lag Philadelphia/fløde creme i bunden af et dessertglas. Derefter et lag “krymmel” – efterfyldt af endnu et lille lad Philadelphia/fløde creme. Pynt med hindbær og granatæble.

Kan nydes med det samme – men kan sagtens stå i klar i køleskabet i flere timer.

💫

💡Energifordeling pr. portion, ved 4 portioner

Kcal.: 380

Kulh.: 10 g

Protein: 5 g

Fedt: 36 g

Kærlig hilsen

Malene

Din sundhedscoach 💚