Jeg ved det godt – det ser måske ikke ud af noget særligt.
Den brune farve ser også en smule kedeligt ud…
– MEN, denne hvidkålslasagne er altså virkelig lækker. Den smager faktisk som “ægte” lasagne.
Og så elsker jeg, at der altid er til 2 dage (i vores familie).
Du MÅ prøve den af!
Det skal du bruge – til 6 portioner:
Sværhedsgrad: Middel
🌱 1 kg hvidkål, grov hakket/snittet
🌱 800 gram kalkunfars (du kan også bruge oksekød)
🌱 150 gram finthakket løg
🌱 3 fed hvidløg, finthakket
🌱 1/2 dl fløde, 38 %
🌱 140 gram revet mozzarella
🌱 100 gram ghee (klaret smør) – du kan også bruge kokosolie
🌱 1 tsk stødt koriander
🌱 1 tsk stødt spidskommen
🌱 1 tsk citronpeber
🌱 Himalayasalt og peber (smag til)
Sådan gør du:
Smelt 40 gram ghee på panden og steg så meget hvidkål du kan – som der er plads til. Jeg plejer at stege hvidkålen ad 2 omgange – hver gang med 40 gram ghee. Steg ved høj varme til hvidkålen begynder at blive lidt brun og gylden. Drys med Himalayasalt og peber.
Når hvidkålen er som den skal være, så hæld det over i en ovnfast smurt fad.
–
Smelt 20 gram ghee på samme pande og steg løg og hvidløg indtil de er gyldne. Brun kalkunfars oveni løgene – og tilsæt alle krydderier og fløde. Rør godt rundt i panden. Når kalkunkødet er gennemstegt hælder du blandingen ovenpå hvidkålen – og blander det hele godt sammen.
Steges videre i ovnen ved 200 grader i ca. 50 min.
Rør lidt rundt en gang i mellem.
Når der er ca. 20 min. tilbage, så brug revet mozzarella som topping.
💫
💡Energifordeling pr. portion, ved 6 portioner
Kcal.: 456
Kulh.: 12 gram
Protein: 36 gram
Fedt: 29 gram
Kærlig hilsen
Malene
Din sundhedscoach 💚
Seneste kommentarer