Low carb focacciabrød

Brød brød brød ☺️

Rigtig mange af de kvinder jeg arbejder sammen med, nævner brød som et kæmpe savn i forbindelse med en livsstilsomlægning.

Og det hvide brød – er værd at overveje en ekstra gang, hvis man vil undgå en oppustet mave, vægtøgning, væske i kroppen , et ustabilt blodsukker – og ondt i maven.

(Bare lige for at nævne et par ting som det hvide brød kan gøre ved vores krop)

Men sandheden er – at man faktisk ikke behøver sige farvel og tak til lækkert brød, selv om man gerne vil passe på sig selv.

Der er virkelig lækre alternativer.

Som dette lækre focacciabrød med KUN 1,5 kulhydrat pr. stk 👏🏻👏🏻

Her får du opskriften…

– på det lækreste brød, der IKKE laver ballade og ubalancer i din krop

Der skal du bruge – til 4 stk:

Sværhedsgrad: Middel

🌱 2 teskefulde tørgær

🌱 2 spiseskefulde loppefrøskaller

🌱 1/2 dl vand (lunken)

🌱 5 gram olivenolie

🌱 1 helt æg, ca. 50 gram

🌱 30 gram (ekstra) æggehvider

🌱 50 gram mandelmel, ikke fedtreduceret

🌱 60 gram revet mozzarella ost

🌱 1 1/2 teskefuld bagepulver

🌱 1 knivspids Himalayasalt

🌱 1 spiseskefuld tørret rosmarin – brug lidt mindre, hvis du ønsker et mildere rosmarinsmag

🌱 Saltflager

Sådan gør du:

Bland vand og tørgær i en skål – og rør godt. Stil skålen til side i ca. 15. min.

Bland det hele æg og ekstra æggehvider og olie i skålen (med vand og gær) – og rør godt. Brug evt. en håndmixer til blandingen er skummende og let.

–

I en anden skål blander du mandelmel, loppefrøskaller, bagepulver, ost og salt sammen.

Bland nu begge dele sammen – til blandingen bliver tyk og “dejagtig”.

Fordel massen i en lille form, ca. 15 x 10 cm – brug bagepapir i bunden.

Lav små lufthuller med fingrene – og drys med rosmarin og saltflager.

Lad brødet hæve i ca. 1 time.

Bages ved 180 grader i varmluftsovn i ca. 20 min.

💫

💡Energifordeling pr. brød – ved 4 stk

Kcal.: 150

Kulh.: 1,5 gram

Protein: 9 gram

Fedt: 13 gram

Kærlig hilsen

Malene

Din sundhedscoach 💚

Low carb focacciabrød