Broccoliboller

Broccoliboller

Broccoliboller er nemme at lave og SUPER lækre (og perfekte til fryseren).

Denne opskrift inviterer til at få “tømt dit køleskab”…

– brug grønt som trænger til at blive brugt, og undgå madspild 👍🏻

Det skal du bruge – til 15 små boller:

Sværhedsgrad: Let

🌱 200 gram æg, ca. 4 mellem æg

🌱 200 gram creme fraiche 18%, laktosefri

🌱 140 gram revet mozzarella

🌱 350 gram broccoliris (jeg bruger frosne)

🌱 40 gram grønkål (eller andet grønt, som du lige har liggende i køleskabet)

🌱 40 gram chiafrø

🌱 40 gram hørfrø

🌱 1 teskefuld Himalayasalt

🌱 1 teskefuld bagepulver

🌱 2 spiseskefulde loppefrøskaller

🌱 35 gram pofiber

 

Sådan gør du: 

Bland alle ingredienser sammen – og rør godt. Lad dejen hvile 5 – 10 min, så de mange fibre og frø kan gøre dejen fastere (ved at opsuge væske).

Form 15 boller på en bageplade med bagepapir.

Bag bollerne i 20 – 25 min. til de er gyldne, ved 180 grader.

Nyd dem som de er – eller brug lidt smør eller en skive ost 😋

 

💡Energifordeling pr. bolle, ved 15 stk

Kcal.: 109

Kulh.: 2,5 g

Protein: 6,4 g

Fedt: 7,5 g

Kærlig hilsen

Malene

Din sundhedscoach 💚

Sund og glad banner

Det her kunne måske også være interessant for dig at læse:

 

Om forfatteren

Malene Boel Olesen

Blogger, stress-mentor, kostvejleder med speciale i vægttab, forfatter til e-bøger, "Fra stresset og slap til BOMstærk og SUND mor" og "Stress Less - 10 trin". Bonusmor til 2 voksne piger og mor til en lille efternøler. Har tidligere arbejdet som sælger, teamleder og strategisk indkøber. Ønsker et 40+ liv med masser af sundhed og velvære. Deltager løbende i kurser indenfor selvudvikling, sundhed og velvære. Lever ud fra devisen; Det er aldrig for sent at få det liv du går og drømmer om!

Efterlad et Svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Om Sund & Glad

Sund & Glad - det er DIN tur nu