Jeg indrømmer, at de her kernestykker måske ikke ligefrem ser “særlig syndige” ud…

– og det er de faktisk heller ikke.

MEN de er lækre og mættende.

Har du lyst til en snack en dag – med bid i – så er de her kernestykker et oplagt valg ??

Det skal du bruge til ca. 15 små kernestykker:

?200 gram chiafrø

?100 gram sesamfrø

?100 gram Pekannødder, hakket i passende stykker

?100 gram græskarkerner

?20 gram smør, eller ghee

?100 gram æg (ca. 2 mellemstoreæg)

?30 gram kokosmælk

?80 gram mørk chokolade, 70+

?1 lille teskefuld Himalayasalt

Sådan gør du:

Bland alle ingredienser godt sammen – bruger du smør (og ikke ghee), så smelt smørret, og lad det afkøle inden du blander det sammen med de øvrige ingredienser. Lav 15 kernestykker med en ske – og bag dem i ovnen ved 160 grader i ca. 30 min. Du kan også bruge muffinforme, så der er mere “styr” på kernestykkerne.

Gem kernestykkerne i fryseren – så er de lige til at tage op og nyde ??

?Energifordeling pr. kernestyk ved 15 stk.

Kcal.: 240

Kulh.: 3

Protein: 8

Fedt: 20

Rigtig god fornøjelse!

Kærlig hilsen

Malene

Din Sundhedscoach ?

 

Sund og glad banner

 

Det her kunne måske også være interessant for dig at læse: