Min dejlige veninde inviterede mig til kage den anden dag.
Hun ved godt, at jeg faktisk ikke spiser kage.
Men jeg elsker hendes skønne, skønne selskab – så jeg glædede mig til – en kop te.
–
Duften af chokoladetærten mødte mig allerede i døren.
Nybagt og cremet stod den bare der og strålede midt på bordet.
–
“Nå, skal du smage?”
“Næ, jeg spiser jo ikke sådan noget – det ved du jo godt!”
“Den her vil du ikke gå glip af!”
–
Hun fortalte mig, hvad der var i kagen – og få sekunder efter nød jeg kagen – og nikkede anerkendende undervejs.
Du skal selvfølgelig have den über lækre opskrift – med ganske få tilretninger.
Nyd den og spis med den med god samvittighed.
(Bonus-info – smager også fantastisk sammen med en god hjemmelavet is ??)
?
Cremet chokoladetærte – “O la la”
Det skal du bruge:
Til tærten:
? 4 æg
? 1 dåse cremet kokosmælk
? Ca. 2 dl kakaopulver (vælg en god økologisk kvalitet)
? 4 spiseskefulde boghvedemel (er glutenfri)
? 1 dl Fiber sirup clear (smag dejen til, til du har den sødme som du ønsker, jeg kan godt lide den lidt bitter)
? Saften fra en appelsin
–
Til blåbærcremen:
? En god håndfuld friske blåbær
? 1/2 avokado
Sådan gør du:
Bland og pisk alle ingredienser til tærten godt sammen – til en flydende jævn masse. Hæld dejen i en tærteform, og bag tærten i ca. 35 – 40 min ved 180 grader i en varmluftsovn.
Mos de friske blåbær gode sammen med avokadoen. Ønsker du en mere “blåbær blå” creme, skal du tilsætte flere blåbær.
TIPS!
Du kan med fordel tilsætte skal fra appelsinen – enten i dejen eller ovenpå som pynt.
Chokoladetærten smager også godt sammen med is.
–
Læs også:
Kan man min bruge noget andet end Fiber sirup clear? Det er ikke noget jeg er vant til at bruge – er det ligesom alm sirup. Kan man bruge kokospalmesirup istedet ?
Mvh Lone
Hej Lone 🙂
Du kan sagtens bruge kokospalmesirup i stedet for. Brug det søde, som du foretrækker og bruger i det daglige.
Rigtig god fornøjelse med kagen 🙂 KH Malene