Udover at bønnebrownies smager fantastisk, så er der masser af gode vitaminer og mineraler i de dem. De sorte bønner indeholder nemlig blandt andet: Et højt indhold af protein og kostfibre, og B-vitaminet folat, K-vitamin og mineralerne kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og selen 👍🏻
Bønnebrownies – du bliver “tosset” med 👌🏻
Det skal du bruge til 12 stykker bønnebrownies:
Sværhedsgrad: Middel
🌱 70 gram grov (gerne glutenfri) havregryn
🌱 1 dåse sorte bønner – jeg bruger dem fra Urtekram
🌱 2 mellem/store æg
🌱 40 gram crunchy peanutbutter – jeg bruger dem fra Urtkram
🌱 2 teskefulde bagepulver
🌱 1 appelsin, skal og saft
🌱 30 gram smør
🌱 35 gram Fiber Sirup Clear
🌱 80 gram 70+ mørk chokolade
🌱 30 gram kakaopulver
🌱 1 spiseskefuld kaffe
🌱 10 gram kokossukker – kan undlades (så bliver brownies lidt mere bitter i smagen)
🌱 En håndfuld friske blåbær til topping
Sådan gør du:
Start med at smelte smørret – og lad det køle det lidt af.
Blend de sorte bønner i en minihakker.
Kog 1 dl vand og tilsæt 1 spiseskefuld instant kaffe.
Bland smør, bønner og kaffe godt sammen. Chokoladen hakkes i grove stykker. Tilsæt appelsinskal og saft – og de øvrige ingredienserne, undtaget blåbær. Gem lidt appelsinskal og chokolade til topping sammen med blåbær. Rør dejen rigtig godt sammen.
Hæld dejen i en bageform med bagepapir – og pynt med chokoladestykker, appelsinskal og friske blåbær.
Bages i 25 min ved 200 grader – varmluftsovn.
Lad brownies afkøle inden du serverer den.
Husk – at brownies kan holde sig i køleskabet i næsten en uge👌🏻
💫
💡Energifordeling pr. stk, ved 12 brownies
Kcal.: 150
Kulh.: 10 g
Protein: 5 g
Fedt: 9 g
Rigtig god fornøjelse!
Kærlig hilsen
Malene
Din sundhedscoach 💚
Det her kunne måske også være interessant for dig at læse:
Seneste kommentarer